Normandie

가와라마치도리에서 살짝 들어간 골목길에 자리한 지중해 요리 전문점 'Normandie'는 해산물을 중심으로 한 담백한 요리와 와인을 편안하게 즐기기 좋은 공간이다. 차가운 전채부터 푸짐한 조림 요리, 다채로운 식재료의 조화가 돋보이는 파스타까지 식욕을 돋우는 단품 메뉴는 물론, 취향껏 요리를 골라 구성하는 스페셜 코스도 준비되어 있다.

이곳에서 가장 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 굴이다. 도바 직송 생굴은 깔끔한 레드 와인 비네거를 곁들여 산뜻하게 맛볼 수 있으며, 고소한 치즈 구이나 마늘 빵가루 구이처럼 따뜻하게 익혀낸 요리로도 주문 가능하다. 여기에 마늘과 파슬리 버터의 풍미가 배어 나오는 에스카르고, 마늘 오일에 절인 문어 등 빵을 곁들여 남김없이 즐기고 싶은 전채 요리들이 다양하게 갖춰져 있다.

메인 요리와 파스타 역시 재료 본연의 육수와 깊은 감칠맛을 살려낸 구성이 매력적이다. 반으로 가른 닭새우와 흰살생선, 조개류의 맛이 농축된 수프 형태의 부야베스는 간이 제법 묵직해 와인 한 잔을 자연스레 부른다. 얇은 면에 진한 성게알 크림소스가 버무려진 성게알 페델리니, 부드럽게 결대로 풀리는 와규 어깨살 레드 와인 조림 등 어떤 요리를 선택하든 탄탄한 만족감을 선사한다.

카운터석과 테이블석으로 구성된 내부는 가까운 이와 식사를 나누거나 와인을 찬찬히 음미하고 싶은 저녁에 차분하게 머물기 좋다. 주문 후 정성스레 완성되는 요리를 기다리는 시간까지 더해, 다채로운 보틀 와인이나 식후주와 함께 여유로운 밤을 즐겨보자.